水发木耳300克, 大葱2根, 干辣椒适量, 蒜适量, 胡椒粉适量, 生抽适量, 醋适量
1 洗好木耳和大葱。
2 把木耳用手撕成小一点的块。
3 大葱切成滚刀块。
4 切好辣椒、葱,蒜拍扁。
5 锅中入油,先放蒜和辣椒炸香,再放葱炸香。
6 锅中入开水半碗,加入木耳烧约30秒。
7 开盖加入葱烧。
8 锅中水分不多时加入生抽(注意不要倒多了)。
9 要出锅时加入一勺香醋,拌匀出锅(不要放盐)。