榴芒披萨的做法 0

原料

饼皮面团, 高筋面粉280g, 低筋面粉120g, 黄油25g, 酵母3g, 盐4g, 糖20g, 水±200ml, 馅料, 奶油奶酪100g, 马苏里拉400g, 榴梿肉适量, 芒果1个

步骤

1 准备好所用的材料。

2 将面团材料放入厨师机，面团揉至较光滑状态。

3 面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。

4 面团分成2份，排气后擀平，放入披萨盘整理成差不多大小，再松驰15分钟。

5 松驰好的披萨面团底部扎孔，抹一层软化的奶油奶酪。

6 将榴莲肉压成泥放入，再放适量的芒果丁，表面放一层厚厚的芝士碎。

7 烤箱， 选择双层烤模式，提前设置上下火210度，预热完成提示音响后披萨放入上下层的中间烤网，烘烤15分钟左右至披萨颜色漂亮即可。

8 果肉味浓厚的披萨

小技巧

1、以上材料为2个13寸带孔批萨盘的量。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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