简介
一直都喜欢七成熟的牛排，肉质紧实，不柴不油。而空气烤箱由于密封性非常好，迅速锁水，所以用来做牛排，烘烤5分钟这样，刚刚好，出品的牛排肉质香味浓郁，鲜嫩多汁，小酌几口红酒搭配，带出来的味道更佳。
原料
带骨牛排4根, 黑胡椒5g, 黑椒汁30g, 生抽25g, 盐少量, 芦笋2支, 西兰花一朵
步骤
1 准备好所用的材料。
2 将牛排自然解冻后吸干表面水分，加入黑椒汁、生抽等调料抹匀腌15分钟。
3 烤箱，提前上下火240度预热好，牛排放入烤盘，放入烤箱中层烤网，开启加压模式，烘烤5-6分钟。
4 成品图
5 成品图
6 吃牛排，就要小酌一杯红酒啊。
小技巧
1、压力烤箱微压环境且良好的密封性，高温迅速锁住水分，牛排口感香嫩，可根据各自喜好焦嫩，适当调节烘烤的温度时间。
