高筋粉300克, 牛奶100克, 黄油25克, 咖啡20克, 糖50克, 盐1克, 酵每3克
1 把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3 和好面可拉出薄膜
4 面包机发酵1小时
5 排出空气，分3小团，醒15分钟进行第二次发酵
6 擀成牛舌状
7 由上向下卷起
8 放入模具里第二次发酵
9 发酵至2倍涂上鸡蛋液
10 烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤20分钟取出放凉
