原料
牛奶250ml, 细砂糖60g, 蛋黄3个, 低筋面粉15g, 玉米粉10g, 香草精适量
步骤
1 ８寸可可戚风，分成３片。
2 做卡达士酱
3 蛋黄加入细砂糖搅拌止颜色变浅
4 筛入低粉和玉米粉拌匀
5 牛奶煮沸，将一半的牛奶加入蛋糊中，充分拌匀后再将另一半牛奶加入
6 再次加热，不断搅拌，煮到面糊冒泡，浆糊般。
7 放入盘中覆盖保鲜膜，室温放凉后，放冰箱冷藏。
8 鲜奶油打发，一半与卡达士酱混合，做为蛋糕内馅。另一半用来抹蛋糕表面。
9 功克力屑适量，用铲刀铲的更薄。（我的功克力屑太厚了，就是成品不太满意的原因）
10 放一层蛋糕，抹上内馅奶油。再放上黑樱桃。再放上一层蛋糕，抹上内馅奶油，黑樱桃。最后盖上第三片蛋糕片。
11 用剩下的鲜奶油抹蛋糕表面，覆上功克力屑，再稍做装饰。
