原料
黄油45克, 低粉60克, 水100ML, 盐少许, 鸡蛋2个
步骤
1 黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火
2 低粉过筛加入锅中，拌均匀。
3 这时再开火，中火，一边搅拌。
4 待锅底有挂面糊时，关火。
5 面团从锅中取出放入盆中，待面团温度降低，温热不烫手时，分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀，再加另一次。
6 拌好后的面糊，用刮刀挑起呈倒三角型
7 将面糊装入裱花袋，挤在高温油布上。
8 预热好的烤箱，190－200度，烤30分钟左右。
9 烤好后，从底部挤入奶油即可
黄油45克, 低粉60克, 水100ML, 盐少许, 鸡蛋2个
1 黄油、水、一撮盐放入锅中煮沸后离火
2 低粉过筛加入锅中，拌均匀。
3 这时再开火，中火，一边搅拌。
4 待锅底有挂面糊时，关火。
5 面团从锅中取出放入盆中，待面团温度降低，温热不烫手时，分次加入鸡蛋液。每加一次搅拌均匀，再加另一次。
6 拌好后的面糊，用刮刀挑起呈倒三角型
7 将面糊装入裱花袋，挤在高温油布上。
8 预热好的烤箱，190－200度，烤30分钟左右。
9 烤好后，从底部挤入奶油即可
