茶叶蛋的做法 0

原料

鸡蛋适量, 花椒适量, 八角适量, 桂皮适量, 香叶适量, 红茶适量, 桂花适量, 玫瑰花适量, 甘草适量, 砂仁适量, 酱油适量

步骤

1 八角、香叶、桂皮,红茶必备,其他可自行添加,吃辣的可以加辣椒干。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。

2 鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出

3 将鸡蛋敲至壳有裂纹

4 锅中放入香料加入水至锅

5 汤料煮开后加入5大勺生抽

6 再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟

7 焖上几个小时,就可以吃了

8 建议晚上做焖到第二天早上吃,非常入味

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