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原料
鸡蛋: 10, 盐: 5小勺, 酱油: 10大勺, 鸡精: 一勺, 香叶: 一把, 茶叶: 2把, 大料: 两大朵, 花椒: 一勺, 桂皮: 小半根, 水: 一锅~
步骤
1煮鸡蛋~水开后加入香料~开水后五分钟捞出鸡蛋泡凉水磕碎蛋皮~加入调料
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2继续放在锅中小火20分
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3浸泡48小时~最好两三天别心急
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4着急的话~剥开鸡蛋直接浸泡一晚即可享用!
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小技巧
汤汁要没过鸡蛋,汤汁可以边加料边尝~随时调整
鸡蛋: 10, 盐: 5小勺, 酱油: 10大勺, 鸡精: 一勺, 香叶: 一把, 茶叶: 2把, 大料: 两大朵, 花椒: 一勺, 桂皮: 小半根, 水: 一锅~
1煮鸡蛋~水开后加入香料~开水后五分钟捞出鸡蛋泡凉水磕碎蛋皮~加入调料
2继续放在锅中小火20分
3浸泡48小时~最好两三天别心急
4着急的话~剥开鸡蛋直接浸泡一晚即可享用!
汤汁要没过鸡蛋,汤汁可以边加料边尝~随时调整