原料
鸡腿2个，豆角一大把，面条，洋葱一个，蒜苗，葱，姜，酱油，胡椒粉，花椒粉，料酒，盐，水淀粉
步骤
1.豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末 2.鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟 3.炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香 4.加入腌制好的鸡丁翻炒 5.鸡丁变色后，放入洋葱翻炒 6.加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒 7.然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟 8.加入蒜苗 9.加入水淀粉，加盐调味即可 10.另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦
