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原料
茄盒部分:: , 土豆泥: 适量, 奶酪: 20g, 茄子: 半根, 面糊部分:: , 鸡蛋: 一颗, 面粉: 适量, 清水: 适量, 鸡柳部分:: , 鸡胸: 40g, 蛋清: 少许, 栗粉: 适量, 其他:: , 转转面: 60g, 橄榄油: 少许, 自制番茄酱: 适量
步骤
1茄子切成这样 大家尽量切薄点 我这太厚啦 哈哈哈 在灌茄盒的同时把意面煮好
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2一层土豆泥
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3一层奶酪碎
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4塞满
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5鸡蛋、面粉、水调制成这样可以挂在表面的状态 这个茄盒的厚薄合适
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6不粘锅抹少许油慢火煎
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7至两面金黄
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8同时我们可以做鸡柳 鸡胸肉裹蛋液撒栗粉 平铺在不粘锅上 慢火至双面金黄
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9煮好的意面过一下滚水 铺上鸡柳淋上番茄酱(我是自制的) 摆上茄盒再搭配些蔬菜即可开饭
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小技巧
前期准备略多 但制作过程极简单