原料
牛肉: 克, 料酒: 适量, 老抽: , 耗油: , 蜂蜜: , 胡椒粉: , 芦笋嫩玉米: , 麻油: , 生粉:
步骤
1牛肉切大片,三四毫米厚度的薄片
2在肉片中加入料酒、老抽、耗油、胡椒粉、麻油、蜂蜜、生粉,拌匀。
3密封,腌制一夜。
4煮一锅水,水烧开后加点盐,芦笋切断后和嫩玉米,过水烫一下。
5玉米和芦笋捞出备用。
6用肉片把玉米和芦笋卷起来,收口向下放置在烤网上(卷的时候,先把烤箱开启上下火200度预热)
7卷好后,烤制15分钟即可。
小技巧
蜂蜜、生粉和麻油可以稍微多加一点,这样会使肉质更嫩些~