冰糖: 3-5个适量, 老抽: 一勺适量, 生抽: 两勺(味极鲜酱油), 五花肉: 半斤多, 水: 一小碗
1五花肉洗净切块,如果有特别肥的肉了单独切出。锅里加一点油肥肉先下锅熬点油出来。
2差不多就往锅边推,放入三四个小冰糖炒华,融化变色把肉都放进去翻炒,上色。觉得可以就加两勺生抽一勺老抽翻炒片刻,倒入一碗水,盖过肉就可以。
3然后就让它煮,等到水差不多收干就可以上盘。