原料
蛋清: 2只， 蛋白: 2只， 细砂糖: 30克（蛋清）， 细砂糖: 30克（蛋白）， 奶油奶酪: 110克， 淡奶油: 250克， 蛋黄: 3只， 细砂糖: 70克， 吉利丁片: 2片
步骤
1先做手指饼干：跟戚风蛋糕制作过程一毛一样，只是不加植物油和牛奶，做完糊糊后挤成手指状态进烤箱，170度20分钟。搞掂后拿出来放一边，让饼干凉快凉快。千瓦别动它，热的时候很软，而且黏纸，等凉透了就不黏了。
2做提拉米苏的糊糊，因为是冷藏即食的，所以必须是烫熟蛋黄，60克水加70克细砂糖煮沸后慢慢加入蛋黄糊，边倒边搅拌，直到加完。将软化的吉利丁片加热成为液体（可以隔水蒸，也可以放微波炉里叮，我是放蒸箱烤，无所谓，高兴就好），然后也搅拌进蛋黄糊。因为家里人都不喜欢奶油奶酪的味道，所以我擅自把奶油奶酪的分量减到110克，另外家里没有那个著名的马什么斯的奶油奶酪，我就拿现成的安什么奶酪了，老娘就是想试试，不按方子走会怎样，有种你咬死我呀！打发奶油奶酪，加进蛋黄糊，呃。看着好稀哦！木有关系，咱不是还有淡奶油嘛，拿出来再打发打发，噢耶，搞掂！全部给老娘混合起来吧，赐予我力量！混好了。
3装盆：把手指饼干拿出来在咖啡酒里打个滚，逐个打，然后在6寸戚风蛋糕模子里排列整齐，倒糊糊，呃，手指们都欢快地蹦起来了！啊！要死啦！完蛋了，这是对我篡改方子的惩罚吗？！噢，不！本宫向来不是吓大的！果断倒出糊糊，把手指们按回原地，然后，然后，然后把糊糊和手指们所在的模子一起扔进冰箱冷冻室，对，你没看错，就是冷冻室，冻丫5分钟，看你们还闹腾！接着去玩了会儿游戏，大概7、8分钟吧，拿出来一看，全他妈老实了！好吧，既然那个糊糊欠扁，那本宫就再抽打它两下，这回认命了吧。倒一半糊糊，再排手指们，最后一点糊糊倒进去，这回终于全妥了！
4次日中午，打开冰箱，丫很听话的一副一个提拉米苏该有的模样，拿出来撒上巧克力粉，接着冻回去！晚上，老娘晃晃悠悠回来，一托钢圈，擦，很滑溜就下来了！哼，又想出幺蛾子是吗，是想就地倒塌，没门！老娘拿出围边，哗啦一围，挺住了！
小技巧
人生就像烘培，你不必复制他人的成功，更多时候也复制不了，那就见招拆招好了，没什么大不了的！人嘛，开心最重要啦，你饿不饿，要不我下碗面给你吃啊……哈哈哈
