原料
罗氏沼虾(大头虾): 500g, 新奇士橙: 1只, 姜米: 1勺, 料酒: 2勺, 糖: 适量, 细葱: 适量
步骤
1新奇士橙一只榨汁过滤
2加入料酒2勺、姜米1勺,混合均匀
3大头虾剪去须足,在腹部从尾到头剪一刀
4在油锅中炸熟大头虾,要保证外壳酥脆。然后捞出控油
5炒少许糖色
6加入炸好的大头虾,快速翻动让虾均匀地沾上糖色,然后再倒入姜米橙汁,收汁至粘稠即可出锅
7使用锅具:拉歌蒂尼乐味煎炒锅
罗氏沼虾(大头虾): 500g, 新奇士橙: 1只, 姜米: 1勺, 料酒: 2勺, 糖: 适量, 细葱: 适量
1新奇士橙一只榨汁过滤
2加入料酒2勺、姜米1勺,混合均匀
3大头虾剪去须足,在腹部从尾到头剪一刀
4在油锅中炸熟大头虾,要保证外壳酥脆。然后捞出控油
5炒少许糖色
6加入炸好的大头虾,快速翻动让虾均匀地沾上糖色,然后再倒入姜米橙汁,收汁至粘稠即可出锅
7使用锅具:拉歌蒂尼乐味煎炒锅