原料
鸡蛋: 6个， 牛奶: 85g， 玉米油: 50g， 砂糖A: 80g， 低筋面粉: 50g， 玉米淀粉: 15g， 抹茶粉: 10g， 蜜豆A: 40g， 淡奶油: 250g， 砂糖B: 10g， 蜜豆B: 100g
步骤
16只鸡蛋分蛋，在两个干净的盆里分别放蛋清和蛋黄。 蛋黄盆里加牛奶、玉米油、砂糖A、蜜豆A拌均匀，筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉，继续翻拌均匀。
2蛋白盆里滴几滴白醋，分三次加入砂糖B打发至湿性发泡。
3取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊，拌匀后倒回蛋白霜里继续翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘里，拍一拍地盘震出大气泡，放入预热好的烤箱150度烘焙20分钟。
4烤好的蛋糕坯取出立即脱模，晾15分钟左右，趁有余温准备卷蛋糕卷。
5蜜豆B放入保鲜袋里，用擀面杖碾碎。 淡奶油分三次加入砂糖B，打发至湿性发泡，加入碾碎的蜜豆B，搅打均匀。
6将奶油蜜豆馅均匀涂在蛋糕坯上，起点涂厚一点，终点留出2厘米空间不涂。
7借助擀面杖和油纸将蛋糕卷卷起来，用油纸像大白兔奶糖一样包起来，油纸两头拧紧固定住，放入冰箱冷藏2小时定型，取出切厚片就可以享用了～
