原料
蛋糕： 鸡蛋: 四个， 白糖: 80g， 面粉: 40g， 抹茶粉: 一茶匙， 奶油 ：奶油: 120毫升， 糖: 一茶匙， 红豆沙: 80g（可不加）
步骤
1这是给出的英语谱，已经在材料里简单翻译啦
2这是奶油的谱，但我认为里面的两项红豆可以省略 另烤的容器是26*36cm的铁盘，和烤纸
3蛋白蛋黄分离后，在蛋清中先后加入共40g打发，打发程度大概拿起搅拌器后在上面的蛋白承弯钩状.
4蛋黄分两次加入一共40g的糖打发，筛入面粉和抹茶粉.
5打好蛋白和蛋黄浆 上下垂直翻拌，不要转圈搅动防止消泡
6放入约26cm*35cm 的铁盘 烤箱中层 170度 约24分钟
7烤好放凉 抹上打好奶油卷起就好看啦
8可以在打好的奶油里加入红豆沙
9拉住烤纸一端往前边拉边卷就好啦
10卷好后可以像包大白兔奶糖一样把两端扭起来定型几分钟
小技巧
面粉筛过蛋糕会更细腻一些 烤到一半时间可以把烤箱里面那侧蛋糕换到外侧，烤的均匀一些
