原料
黄瓜: 1根， 大蒜: 3瓣， 红椒: 1/2根， 姜: 1块， 陈醋: 3大勺， 盐: 1/2茶匙， 白砂糖: 1茶匙， 凉开水: 1杯
步骤
1红椒、姜、蒜切碎
2将所有的调料混合，加入凉开水拌匀
3案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住
4．刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停
5．切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面
6．将切好的黄瓜铺开放入格拉斯
7调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上
8．盖上格拉斯的盖子，放入冰箱，腌制3小时以上即可食用
小技巧
1.注意筷子要夹紧黄瓜，下刀时要稳要快，切出的黄瓜片才好看； 2.筷子至少留一指宽度，刀刃碰到筷子即停手，不要切断了。
