胡萝卜一根: 芹菜三把， 猪肉半斤: 饺子皮60只左右， 鸡蛋一只:
1胡萝卜切条
2切成细丁
3芹菜去筋切丝
4切成细丁
5蔬菜准备完毕，加入少许盐，将蔬菜脱水
6肉剁成碎，打入一只鸡蛋
7所有材料混合，加入适量盐，生抽，麻油，色拉油，料酒，搅拌均匀
8成形完工
9剩余的饺子皮用葱和火腿覆上，三至四张皮覆蓋叠加，擀成薄饼，热油炸锅煎，酥酥的香香的味道很不错，再也不用担心多余饺子皮如何处理了⋯⋯
饺子皮是买的，可以自己手杆，蔬菜陷一定要用盐腌制脱水，否则会产生很多水。
