原料
小龙虾: 2斤, 干辣椒: 适量, 花椒: 适量, 姜: 适量, 鲜面条: 200克, 八角: 3个, 香菜: 1小把
步骤
1说明一下:小龙虾是在天猫超市买的,熟的
2买回来自己再加工一下,热油里放八角,花椒,干辣椒,生姜爆香,再放熟的小龙虾
3小龙虾炒10分钟,虽然是熟的,但冷冻过所以一定至少炒10分钟,再另起一锅煮面条,不要用干面,要用现做的那种鲜面,水开后放面条煮5分钟
4面条煮好后用凉水冲下,再再另起一锅,最好是不粘锅,放面条垫底,然后将炒好的小龙虾铺再上面,龙虾里的汤汁全部浇上去,中火焖10-15分钟,最后撒香菜即可
5龙虾的味道还有汤汁全部进入面条里,味道真的超棒超棒的
小技巧
1.天猫超市买的这个龙虾味道超级好,一点都不比外面饭店里的差,甚至好过好多店里的 2.口味淡者直接加热龙虾就好了,不用再放调料,味道也够的