原料
低筋面粉: 115g， 全蛋液: 15ml， 黄油: 75g， 糖粉: 60g， 蔓越莓干: 35g
步骤
1黄油隔水软化，加入糖粉（最好筛一下），搅拌均匀，不需要打发。加入15ml的全蛋液，搅拌均匀
2切碎蔓越莓干，往混合物中加入蔓越莓干搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀成为面团。
3把面团放入模具，然后放进冰箱冰冻1小时。把冻硬的面团拿出来切成厚约0.7cm的面片
4把面片摆入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165℃，中层，约20分钟
5注意烤箱中饼干的上色，如果上色不够，可适当延长时间
