原料
中筋粉: 270克， 蛋黄: 3个， 糖粉: 60克， 玉米油: 135克， 小苏打: 3克， 碎果仁: 适量
步骤
1将蛋黄、玉米油和糖粉倒入搅匀，注意不要打发
2用粉筛筛入中筋粉和小苏打
3搅碎果仁，但不要粉碎，保持一定的颗粒感口感更香
4取适量果仁倒入桃酥料中，果仁的多少自己把握，保证最后可以将料捏成团即可
5所有料揉成团，醒10分钟
620克一个称重，捏圆压扁放入烤盘，快捏完时烤箱预热170度
7170度烤20－25分钟，各家烤箱温度控制不同，烤到后期注意桃酥表色，色泽理想了就完成了
8待完全冷却后食用，酥香无比，配上一杯咖啡，太享受……
