原料
步骤
1材料准备就绪
2将年糕切片备用
3将年糕用热开水浸泡约两分钟,然后沥干
4锅中放入热油,油热之后,关小火
5往锅中倒入桂花糖,小火炒至糖融化
6往锅中倒入沥干的年糕,继续小火翻炒至收汁即可
7装盘即可
小技巧
聪聪囡的碎碎念: 1.桂花糖可以在超市买到,当然自己做的口感更好的,每年的十月份做一些,密封保存,一年就有的吃了 2.年糕用热水浸泡的时间要把握好,不要太久,太软了口感就不好了 3.翻炒的过程中要注意火候,糖容易焦,所以小火翻炒比较保险,就这么简单。
1材料准备就绪
2将年糕切片备用
3将年糕用热开水浸泡约两分钟,然后沥干
4锅中放入热油,油热之后,关小火
5往锅中倒入桂花糖,小火炒至糖融化
6往锅中倒入沥干的年糕,继续小火翻炒至收汁即可
7装盘即可
聪聪囡的碎碎念: 1.桂花糖可以在超市买到,当然自己做的口感更好的,每年的十月份做一些,密封保存,一年就有的吃了 2.年糕用热水浸泡的时间要把握好,不要太久,太软了口感就不好了 3.翻炒的过程中要注意火候,糖容易焦,所以小火翻炒比较保险,就这么简单。