原料
低筋粉: 500克， 酵母: 6克， 泡打粉: 5克， 水: 220克， 炼乳: 20克， 肉糜: 350克， 肉皮冻: 350克， 鸡蛋: 1只， 大葱: 1段， 生姜: 1块， 生抽: 1勺， 盐: 少许， 糖: 适量
步骤
1面粉用的是美玫粉，没有炼乳就加点糖，不要超过40克就行，可以帮助发酵
2泡打粉直接洒在面粉里，酵母用少量温水调和
3将调和好的酵母水先倒入粉中，略微拌一下，再将剩下的温水和炼乳或糖拌匀倒去和面，水的用量，请酌情当时的温度湿度哈，揉透即可，静置醒面
4夹心肉糜，加葱姜、盐、糖、生抽、鸡蛋搅打上劲
5今天我是配角，所以我会被切碎?肉皮冻的制作参考https://www.xiachufang.com/recipe/102784065/
6加入皮冻丁拌匀加麻油胡椒粉
7面团醒发两倍大后，揉搓均匀、充分，揉匀摘剂，我分了20份
8因为小主饿了，所以包出来和蒸的过程就没时间拍照了，家里的火候，基本开水大火15分钟就能吃了?
9满满的汁水，当心烫?
小技巧
想要肉馅口感好，请多搅打；想要面皮细腻有弹性，请多揉搓
