原料
虾: 15只, 咸蛋黄: 适量5个左右, 胡椒粉: 1茶勺, 料酒: 1汤勺, 盐: 1茶勺, 蒜片: 适量
步骤
1大虾洗净,开背去虾线,然后用料酒,盐,胡椒粉腌制30分钟以上,咸蛋黄放锅中蒸熟捣碎备用
2锅中放油烧8成热,放入大虾炸至金黄色捞出控油备用
3锅中留底油,放入咸蛋黄,蒜片,炒起沫,然后放入炸好的大虾,翻炒一下即可出锅
4成品图
虾: 15只, 咸蛋黄: 适量5个左右, 胡椒粉: 1茶勺, 料酒: 1汤勺, 盐: 1茶勺, 蒜片: 适量
1大虾洗净,开背去虾线,然后用料酒,盐,胡椒粉腌制30分钟以上,咸蛋黄放锅中蒸熟捣碎备用
2锅中放油烧8成热,放入大虾炸至金黄色捞出控油备用
3锅中留底油,放入咸蛋黄,蒜片,炒起沫,然后放入炸好的大虾,翻炒一下即可出锅
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