原料
面粉: 500克， 水: 300克， 酵母: 8克， 盐: 少许， 糖: 少许
步骤
1称量好面粉放入面包机中
2面粉中加入少许盐，轻轻搅拌均匀
3温水中加入少许糖
4加入酵母
5轻轻搅拌均匀
6待表面产生丰富的泡沫说明酵母以被活化
7面包机设置自定义和面30分钟
8启动面包机，将酵母水慢慢倒入面粉中，一个程序完成面团就揉好了
9揉面程序结束后将面团揉圆放入面包机中，将面包机设置发酵1小时 20分钟并启动
10将发酵好的面团分成两份，将其中一份揉成长条形，用刀切成5cm宽的小馒头
11将小馒头放入装有温水的蒸锅中，盖好锅盖，醒发20分钟
12馒头醒发好后即可开大火，待水烧开后转中火，蒸制18分钟即可
13馒头蒸制好后不要立即打开锅盖，焖3-5分钟后再打开，这样做防止馒头回缩
14好了，美味的刀切馒头就做好了，大家尝尝吧，很劲道的！
