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原料
铁棍山药: 两根, 糯米: 一量杯(煮蛋器附送小量杯), 粳米(像东北大米一样圆圆的米): 1/4量杯, 百合干: 适量, 豆浆: 600ml, 玫瑰干/枸杞: 适量, 水: 适量, 冰糖: 适量
步骤
1把糯米和粳米淘洗干净,提前浸泡至少两小时。(我寝室用的是有定时功能的电饭煲,所以有一样神器的同学可以不用浸泡 ,毕竟长夜漫漫)
2山药去皮,把一根半山药切段上锅蒸熟,趁热碾成泥(凉了就碾不掉了,想吃美食别怕烫) 还有半根山药同样去皮切成小块 洗干净 之后放在粥里增加口感
3百合干洗净(我大约就放了十几片吧 ,百合也是个好东西 去火气)
4把百合、山药泥 、淘洗干净的糯米、山药块、豆浆都放入电饭煲中。 搅一搅,把山药泥化开。
5按下定时煮粥键,第二天早上起床后就已经是成品啦。再按照自己口味加冰糖 如果你想增加颜值好发朋友圈请看下一步
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6泡几粒枸杞,放到锅中搅一搅 找一个漂亮的碗盛粥 如果有干玫瑰花就可以撕下一些洒在上面 然后拍照 开吃!
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小技巧
1.南京大牌档的美龄粥 是浓浓的豆浆味。然后粥有山药泥的口感 但是汤又很滑。应该是豆浆多的原因。 2.大学生当早餐 还是要米多一点这样才顶过四节课。所以就没有那种大口喝的感觉。 3.因为在寝室 山药泥还是没办法很细腻 所以比不上南京大排档可能是这个原因。 4.南京大排档里的美龄粥 加入了 百合和鸡蛋白,最爱里面的山药块的口感 煮的糯糯的但是又增加了口感。 早上起来没时间加鸡蛋白 就只能舍弃。 之后再煮一遍 附上图片