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原料
糯米: , 干香菇: , 海蛎干: , 赤小豆: , 酱油: , 味精盐: , 五香粉: , 大花豆: , 猪肉:
步骤
1将粽叶洗净、晾干。
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2猪肉(瘦)切成2.5*2.5cm大小块状,海蛎干、干香菇洗净用酱油、盐、五香粉、味精腌制1小时。
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3糯米、赤小豆、大花豆洗净浸泡1小时。
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4锅内放少许油将浸泡好的糯米、赤小豆、大花豆放锅里翻炒、调味装盆备用。
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5取少许炒好的糯米与一块肉、一个海蛎干、一个香菇用粽叶包裹成粽子状。
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6包好的粽子放入高压锅内加水没过粽子,开火煮45分钟即可关火,过15分钟后开盖将粽子取出。
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7将粽子剥开。
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8看看内容物,有食欲吗?
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小技巧
赤小豆也可用花生代替。 做法简单,值得意做。