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原料
虾: 20块钱的, 猪肉: , 牛肉: , 葱: , 姜:
步骤
1活虾,去皮!
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2去好皮,切丁!不要太小!比较劲道!
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3大肉,纯瘦,再卖肉那绞好,切一点牛肉,纯瘦!
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4拍姜片,切沫!拍葱,切沫!
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5和肉放一起!
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6放盐,味道刚好就行,看着肉多少放!放多半勺五香粉,放半勺鸡精,放香油,放菜籽油,少许,放料酒,打个鸡蛋!
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7搅拌,使劲搅拌!肉就把汁子吸收了,肉馅会比较劲道!放冰箱,中间冷藏室!出来了好包!
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8擀饺子皮,包饺子
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9饺子包好
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10下锅
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11三开
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12调碗,好了!
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13干饺子
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14开吃
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