牛油果: 1个, 酸奶: 100g, 糖粉: 20g+, 吉利丁片: 7.5g, 淡奶油: 100g
1水果打糊,加酸奶,加糖,隔水加热(水温不烫手就好) 主要是让鱼胶片融化,搅搅,拿出放凉;~~~
2打发奶油 中高发速打到6-7分就可以,有点流动的感觉~~~
3奶油分三次加到水果糊,放模具,冷藏至少4小时以上~~~
4这是放一夜的效果