
原料
娃娃菜: 一颗, 胡萝卜: 半个, 鲜酱油: 2勺, 蚝油: 1勺, 盐: 1勺, 鸡精: 半勺, 糖: 半勺, 尖辣椒: 一个, 蒜头: 2瓣
步骤
1娃娃菜小颗切好洗净,胡萝卜洗净切成条,尖辣椒切好备用,蒜切片

2锅内加油烧至六七成热,放入蒜和辣椒,煸香

3加入胡萝卜条炒至五六成熟

4加入娃娃菜,翻炒差不多均匀后加入小半碗水

5一边继续翻炒,一边加入酱油、蚝油、盐,鸡精、糖调味,翻炒均匀出锅。

小技巧
1、尖辣椒油煸后,不会很辣。 2、我用的酱香鲜酱油,会有点咸味在,所以我加的盐比较少 3、能吃辣的也可以留出一半的辣椒中途直接加入,另还可以加些老干妈 4、以上纯属个人瞎琢磨,欢迎探讨,增长厨艺