原料
娃娃菜: 3颗， 粉丝: 1大把， 羊肉: ， 盐: ， 葱姜蒜: ， 料酒: ， 辣椒or彩椒: 我用了胡萝卜， 鸡精 味精:
步骤
1预备葱、蒜、姜、胡萝卜切丁
2细粉丝泡水至软
3娃娃菜切条
4羊肉切丁….…配料准备完毕！
5开水焯娃娃菜至软，捞出，过凉水，挤出多余的水分
6粉丝焯水到没有白芯，变软，捞出过凉水，
7摆盆儿，娃娃菜贴边，粉丝放中间
8倒油，油温到六七成，放适量盐，放花椒粉，葱姜蒜，煸炒出香味放肉，倒料酒，酱油，炒至肉变色（吃辣可以放红辣椒，或是红色的彩椒）放少许味精，鸡精，蒜末，肉熟出锅
9炒好的肉末倒至粉丝，完美！
小技巧
大火爆炒更完美！
