内脂豆腐: 皮蛋， 香葱: 辣椒面， 花椒: 榨菜， 香油: 生抽
1内脂豆腐切片，皮蛋切小块铺在豆腐上，榨菜切丁洒在皮蛋上。倒少量生抽。
2制辣椒油：小葱，辣椒面，花椒，浇热油。
3辣椒油和香油淋在顶部。
不用放盐，生抽和榨菜都有咸度。
