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原料
: 猪脚1只,花生1把,臭屁醋若2斤,鸡蛋3只,, 姜1块,蒜头连皮3个,大头菜或梅菜若干:
步骤
11.先把猪脚用冷水煮开,撇去泡沫,冲洗洗干净 2. 鸡蛋用姜末煎好 3.花生用水泡大概30分钟 4.姜蒜连皮拍碎 5.大头菜洗干净切丝
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2把所有材料放入锅中,开大火煮开转小火,煮大概1小时
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3把煎好的鸡蛋放入锅里,再煮一小会儿,开吃啦
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4以上是三人份
小技巧
久违的广东民间臭屁醋,吃得落是对身体益身健体,闻不到就扭头要走,其实是一种古老的饮食文化,现在都开始失传了,现在这个时候吃,有杀菌补身健胃的功效哦?