原料
中筋面粉: 250 g， 鸡蛋: 1个， 猪肉馅: 250g， 茴香: 500g， 木耳: 10个左右
步骤
1放了个鸡蛋来和面，面皮筋道煮的饺子不混汤，用的面包机和面，30分钟搞定，这时间就准备饺子馅喽
2肉馅加凉水打散，放酱油，料酒，盐，蚝油，香油，葱花和姜，先把肉馅搅拌好之后放入切碎的木耳
3茴香洗干净要控干水分后再切碎拌入肉馅
4面团醒10分钟比较好
5因为就我俩吃所以和面不多，我做的都是大馅饺子
6一个个的胖胖饺子做好了，煮开水后下饺子，中间开锅加凉水2次，饺子浮上来就熟了
7饺子一点都不会粘连哦，这是我的小秘诀哦
8汁多鲜美
小技巧
今天做的面皮和肉馅完美的都用光啦，我的手感还是没有退步哒，哦耶?
