原料
牛奶: 250克， 白糖: 5勺， 鸡蛋: 6个， 面粉: 一碗（8满勺）， 食盐: 少量（一点点）， 食用油: 一小勺
步骤
11、准备材料:面粉9勺，白糖5勺，牛奶250g,鸡蛋6个，其中面粉和牛奶的比例是1:2（就用图中的勺子量，牛奶是平勺，面粉堆尖满勺）
22、打蛋清:朝一个方向顺时针打，几下就这样了。（我是三个筷子打的，累手腕呀，建议买的打蛋器）
33、接着打蛋清:加入白糖1勺，接着打。估计打了有一百圈。
4一百圈后感觉越打越有阻力，可以再加入白糖1勺，接着打。
5打成这样修行就差不多完成了，加油！
64、蛋清打好了:打成奶油状，筷子一挑，盆里有立着的，筷子上的不往下掉就大功告成了。
75、搅拌蛋黄:加入剩下的白糖于蛋黄中，加入牛奶，搅拌均匀。
86、加入面粉，搅拌均匀。
97、蛋清蛋黄顺利会师:先加一半上述打好的蛋清，搅拌均匀（画十字搅，不要朝一个方向打）
108、加入剩余的打好的蛋清，按上述划十字的方法搅拌均匀。
119、准备开火:预热一分钟后，均匀刷一层油，以防粘锅，而且易取下蛋糕?。
1210、根据个人口味，加入葡萄干或其他配料，（蹲几下锅可以去除气泡，不蹲也无大碍）盖上锅盖，选择“香糯饭”，半小时后就出炉了！（普通电饭锅可以按“煮饭”，自动跳到保温后，保温二十分钟后开盖检查是否熟了，没熟的话继续再按“煮饭”，继续保温）。
13熟了，葡萄干渐渐的都沉下去了，只剩这几个露在外面了。
14刷油的好处体现出来了，轻轻一翻锅，黄橙橙，金灿灿的面包?就“滚”出来了，嘻嘻，一点不沾哦。
15有木有想吃的？快动起手来！我和爸妈就先开吃啦！??
小技巧
1.过程中不加水，最好也不要沾水。 2.蛋清一定要打好，打成奶油状，这是很关键的一步，一定要发扬不怕苦不怕累的精神。 3.在加糖的时候适当加一点点盐，这和炒菜加点糖是一个道理，互相突出味道。
