皮蛋: 2个, 大米: 1杯, 瘦肉: 适量, 盐: 适量, 水: 适量, 料酒: 适量
1电饭煲放入米和水,粥档,预约到第二天早上。肉切丁或者丝,用料酒和盐腌好,大约30分钟。
2用水把肉煮熟,稍稍煮一下就好,因为还要放粥里继续煮。
3皮蛋切丁。材料都准备好
4第二天早上,粥是做好的,放入肉和皮蛋,再加入适量的盐,放少量水煮开,搅拌一下就好了。
如果不是隔夜做,在粥还差20分钟好的时候加入瘦肉和皮蛋、盐,搅拌一下,粥好了就可以了。