原料
蛋黄: 3个， 蛋白: 3个， 牛奶: 35克， 抹茶粉: 10克， 醋: 少许， 糖: 30克
步骤
1蛋白 和蛋黄分别放入无水容器
2把牛奶 糖 倒入蛋黄液中搅拌均匀
3抹茶粉和低筋面粉混合 筛入蛋黄液中 搅拌均匀
4蛋清里滴几滴醋或在柠檬汁去腥，之后打发成大泡状，加入白糖打发，打发到拿起打蛋器蛋液不滴落
5取三分之一蛋清拌入蛋黄液中 搅拌均匀
6之后把搅拌好的蛋黄液倒入剩余蛋清中 刀切法搅拌均匀
7烤箱预热160度 放入蛋糕液 烤15分钟，根据自己家烤箱温度来…
8趁热撕去油纸 蛋糕饼放凉抹上沙拉酱 放上肉松 卷起来
9成品
