原料
白萝卜: 400克, 红辣椒: 35克, 花椒: 5克, 干辣椒: 10克, 郫县豆瓣酱: 2克, 白芝麻: 4克, 喜马拉雅水晶盐: 少许, 水淀粉: 10克
步骤
110克
2白萝卜切条,红辣椒切小圈
3热锅放少许植物油,花椒和干辣椒爆香,放入切好的白萝卜条
4再放入郫县豆瓣酱,将白萝卜条炒软,加少量水晶盐
5加适量水,大火煮开后转小火煮10分钟
6放入切好的红辣椒,稍翻炒,水淀粉下锅勾芡,最后撒上白芝麻出锅
7成品
小技巧
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