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原料
奥利奥饼干碎: 150克, 奶油: 250克, 炼乳: 30克, 裱花袋: 1只, 木糠杯: 4个
步骤
1准备原料大合照
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2将奥利奥饼干碎放入保鲜袋,用擀面杖滚压成粉末,越细越好,如果有搅拌机,可以放入搅拌机粉碎,卖相会更好。
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3倒入淡奶油、加入炼乳。
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4用电动打蛋器打发至下图出现尖角
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5将裱花袋套在一个杯子里,这样便于装奶油。
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6将打发好的淡奶油装入裱花袋,我用了裱花嘴,其实也可以不用。没有裱花袋的童鞋,可以装入保鲜袋,把保鲜袋的一个角剪开便可进行下一步。
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7将奥利奥饼干碎放入木糠杯杯底,用擀面杖压实。
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8接下来,把奶油挤在奥利奥饼干碎的表面,挤满。如果追求侧面的卖相,可以先沿杯壁挤,再填充内部。
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9再撒一层饼干碎,用擀面杖轻轻压实。
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10这样一层饼干一层奶油,直到整个杯装满,木糠杯就制作结束了。放入冰箱冷藏半天就可以食用了,也可以直接吃掉。一次多做几杯,我试过,放到第二天口感照样好。
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11如果还要装饰一下也可以——这是印花模具,用于提升逼格的,可有可无。
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12模具放在杯子上,然后撒上可可粉,或者糖粉 。
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13大功告成
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小技巧
步骤我写得有点多,其实很简单,就是用个杯子,一层奥利奥,一层奶油,进冰箱,完成! 由于奥利奥很像泥土,也可以不用印花模具,放两片叶子,就成了盆栽小甜点。 又或者放一点爱吃的水果,总之怎样搭配都完美!