原料
铁塔淡奶油: 300g, 奥利奥碎饼干: 150g, 糖粉: 25g, 水果(芒果、草莓): 适量
步骤
1来个全家福
2 最重要的是碗里都必须保持干爽,无油无水 淡奶油和盆事先放冰箱里冷藏30分钟,更好打发哦 奥利奥可以用料理机打碎,也可以放保鲜膜或密封袋里拿擀面杖敲碎 淡奶油➕糖粉我是一直高速打发,打到出现纹路不会消失为止,不要打过会导致水油分离(个人不爱炼乳,也不喜欢太甜,所以糖粉放的不是很多)看个人口味
3打了一分多钟的效果
4出现厚重的纹路就不要打了
5 把打好的淡奶油放进裱花袋里(我买的不是一次性的,袋头也事先剪好),可以放裱花头也可以不放(我放了一个圆形头)
6 然后底下放一层奥利奥碎,再铺一层淡奶油,依次反复。最后一层放奥利奥碎,再放上芒果或?,应季水果都可(铺奥利奥碎时可用勺子轻轻压一下,保持每层均匀)
7 这次没买到大芒果,切的肉好小,都不够我吃
8然后就可以冷藏十几分钟,口感更好
9刚好五杯的量