原料
九孔鲍鱼: 6只约半斤， 老母鸡: 700克一只， 火腿: 一大块， 姜: 一块， 葱: 10根， 大米: 200克
步骤
1母鸡切块焯水，放姜片、葱白、火腿、虫草花，放比平时烧鸡汤略少的开水（只要没过所有材料就好）炖一小时。
2在鸡汤中加入鲍鱼、（也可放一些米仁增加复合口感）、适量盐，用小火煨制一小时。
3姜（和芥蓝可有可无）切细丝，用盐腌制片刻。
4大米淘洗浸泡充分后，淋一些油，熬成粥。
5粥快熬好时，开始拆鸡汤中的鸡丝、鲍鱼切片
6粥熬好后，倒入鸡汤、拌入芥蓝和姜丝，开大火，不停搅拌烧开
7拌入鸡丝、鲍鱼片，稍煮片刻，就可以盛出来吃啦！
8吃时可以淋少许松子和香葱、香菜，味道更丰富。
小技巧
原料鲜美，随便烧烧都很好吃?
