原料
冬瓜: 我每次买一碗的量，最多三块钱左右够一碗， 姜两三: 片， 葱: 两三根， 新鲜瘦肉: 适量我平时大概买五块钱的， 胡萝卜: 一个大的胡萝卜三分之二， 酱油: 我放了三滴，汤不用颜色太重
步骤
1把冬瓜和胡萝卜洗净去皮切成这样形状，或者你想要的程度
2一小段姜拍碎，方便入味，葱切好备用
3先下油锅把姜爆香，把瘦肉放锅里炒出肉香，滴几滴酱油上色，肉的油炸出香以后把冬瓜和胡萝卜倒入，大火翻炒，然后取适量的水倒入(也可以放少许老酒汤会很鲜美，不放也可以)盖上锅盖调中火
4煮了几分钟以后放入适量的盐，翻动均匀，再次盖上锅盖待冬瓜和胡萝卜煮熟，或者你喜欢的程度即可放入葱和少许的味精，我只放一点点，这也要试吃看你之前的盐放的多少，胡萝卜会有本身的甜就会让汤更鲜而不是咸哦
小技巧
喜欢用酒做调味品的亲可以试着稍微放点老酒，但最好是盖上锅盖煮出闷香，姜我喜欢拍碎的，那样冬瓜的味道会更好闻，肉也没有腥味，希望我的菜谱大家也喜欢
