原料
鸡蛋: 大概两个， 猪里脊（7瘦3肥）: 适量， 盐、葱: 适量， 鸡精: 一勺， 老抽: 一勺， 姜粉: 适量， 料酒: 少量， 淀粉: 适量， 水: 一小勺
步骤
1首先把猪里脊剁成泥，与盐、葱、鸡精、香油、老抽、蛋黄，注意了⚠️：蛋黄，是只要黄，不要清，所以说最好有个分离器。
2这时候用藕片了，把藕去皮，切片，薄，而且均匀些。
3之前的鸡蛋残留的蛋清留着，现在有了用处，蛋清加淀粉，一些水，搅拌均匀。
4最后把藕和肉泥拿来，将藕片分两层放置，第一层藕片，第二层肉泥，第三层也是藕片，最后把它们放在蛋清、淀粉、水搅拌后的地方，全部浸泡后，放入油锅开炸
5煎至金黄色即可。 其实成品大家都看见了，只是因为做完才发，不好意思啦！ 还是很好吃的，谢谢大家的观看
小技巧
不好意思，已经做完才发
