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原料
小龙虾: 一斤, 生姜: 若干, 葱: 若干, 大葱: 少许, 花椒: 少许, 糟卤: 半包, 料酒: 少许
步骤
1小龙虾买回来 ,剪掉所有攻击性部位,尾巴中间甲左右摇晃拉出肠腺,然后再用清水洗净,刷子刷洗
![](/images/seq/66/669857.webp?1638153668)
2葱打结,生姜切条,放少许料酒 静止10分钟
![](/images/seq/66/669858.webp?1638153668)
3锅内放水、生姜片、花椒粒、大葱段、盐。水烧开后放入龙虾,3-5分钟
4最后把龙虾和大葱段捞出冷却。冷却后放入糟卤内放入冰箱冷藏4个小时后入味使用
![](/images/seq/66/669860.webp?1638153669)
小龙虾: 一斤, 生姜: 若干, 葱: 若干, 大葱: 少许, 花椒: 少许, 糟卤: 半包, 料酒: 少许
1小龙虾买回来 ,剪掉所有攻击性部位,尾巴中间甲左右摇晃拉出肠腺,然后再用清水洗净,刷子刷洗
2葱打结,生姜切条,放少许料酒 静止10分钟
3锅内放水、生姜片、花椒粒、大葱段、盐。水烧开后放入龙虾,3-5分钟
4最后把龙虾和大葱段捞出冷却。冷却后放入糟卤内放入冰箱冷藏4个小时后入味使用