原料
牛肉: 2斤， 葱姜蒜花椒: 各一点， 八角: 3-4个， 桂皮: 一块， 黄豆酱油: 三勺， 香叶: 三片， 开水: 一壶
步骤
1牛肉洗净冷水入锅，开水煮出血沫撇出去，继续开水炖煮十分钟。此时可烧一壶开水，后期有用。
2准备所有的干调，葱姜蒜香叶花椒八角桂皮。
3起锅热油放入所有调味料，使用橄榄油或者菜籽油，一勺左右的油足够。
4将牛肉倒入，翻炒两下。
5倒入2-3勺黄豆酱油，注意绝对不要生抽或者老抽或者料酒。翻炒均匀。
6倒入足量开水大火煮沸转小火，炖煮两小时以上，如水不够可添，但一定要是沸水。最后出锅时撒盐翻炒均匀即可。拿筷子可以轻易扎穿就说明已经煮得很好啦，可以出锅～喜欢软的还可以炖得再久一点。
小技巧
把做好的牛肉按照营养师需要的每日用量分成均等的几等份，然后裹上保鲜膜放入冰箱，吃饭时提前拿出来，连加热都不需要就可以很好吃。我们就是可以吃得饱瘦得快，祝各位宝宝都能瘦到理想身材～
