原料
咸吐司(去边皮): 4片， 紫薯: 1个(中等大小)， 土豆: 2个(中等大小)， 牛油: 20g， 盐: 少许， 黑椒碎: 少许， 芝士粉: 随意
步骤
1先把紫薯和土豆一并蒸熟。 把紫薯去皮压成泥放一旁待用。
2土豆用另一个碗也去皮压成泥，加入盐，黑椒碎，牛油调匀(味道可自己试试调整)。
3再加入适量的芝士粉调绵细(没有的可省略)，放一旁待用。
4案板上铺一张保鲜纸，放上4片(去边皮的)吐司片，在吐司片上再铺一张保鲜纸。 (也就是吐司底，面都铺一张保鲜纸，干净卫生，方便下面操作)
5用捍面棍把吐司片压扁，越扁越好。
6取两片压好的吐司片，抹一层调好味的土豆泥(另一末抹的是对照图)
7底边上放上少许紫薯泥。另一张(左图)则底抹紫薯泥，底边上放少许土豆泥(这是做不同颜色的，自己随意吧)。
8从底边开始往上卷，直至合拢为止(开始卷时如馅料厚难卷，可借助保鲜纸往里压，把保鲜纸先卷进去，然后退出来，跟着再卷就行了)。
9重复以上步骤，直至把4片吐司面包卷好
10每条切开，可正切或斜切，一分为二或为四(随意)
11切好摆盘就完成了。
小技巧
这是很随意的吐司面包卷。除包紫薯土豆泥外，中间也可夹肉，或籚笋之类，好看又好吃。这里只是提供一个方法供大家参考和发挥了~
