原料
高筋面粉（面包粉）: 300（250）， 即发干酵母: 4（3）， 细砂糖: 48（40）， 盐: 4（3）， 奶粉: 12（10）， 蛋液: 30（25）， 水: 162（135）， 黄油: 30（25）， 紫薯馅: 适量， 紫薯泥: 100－110G， 细砂糖: 30， 黄油: 20
步骤
1将除黄油以外的原料放入面包机内筒（放原料的时候请将内筒拿出来放，这样不至于材料洒落在面包机中），然后将内筒固定在面包机中
2选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌至面团表面光滑，取一块检查，可拉出比较厚的膜
3加入黄油，继续选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌至面团表面光滑细致，取一块检查，可拉出薄且不易破的膜
4按“停止”键，结束和面，在内筒上盖上潮湿的纱布或保鲜膜，进行基础发酵（一发）
5基础发酵后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡。将面团滚圆，松弛15分钟（盖上保鲜膜）。
6松弛后的面团擀开，翻面，压薄长底边放上馅料，自上而下卷起来。 用牙线（刮板）将面团平均分割成14份。
7第1层放5份面团，（方块表示面包桶。紫色的圈圈表示分割好的面团）第2层在面团交界处放4份面团，（粉色的圈圈）第3层与第一层面团的放置位置相同。（醉了！！！ 这图示！！！！）选择“发酵”程序，设定时间，按“启动”键。
8当面团发至用手指轻按不会回弹且略又张力，按“停止”键。
9选择“烘烤”程序，设定时间为40分钟，根据需要选择烤色，按“启动”键。
10烘烤结束后，将内筒从面包机中取出，放在烤网上晾凉
11炒好的紫薯泥
小技巧
紫薯泥做法：紫薯蒸熟后去皮，先用勺子碾碎（怎么暴力怎么来～ ）；黄油软化后切碎，拌入糖，可以先将三者在小锅种混合均匀，然后开小火翻炒，炒至粘稠就可关火。这样紫薯泥就做好啦~ 是不是很简单。
