西红柿: 2个, 鸡蛋: 2个, 菠菜: 2棵, 番茄酱: 2勺, 面粉: 适量, 香油: 适量, 盐: 适量
11、碗中放入面粉,用手抓水,一边加水,一边搅拌,做出大小均匀的疙瘩。
2西红柿切块,菠菜热水烫下捞出切断。
3热锅下油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入西红柿+番茄酱翻炒。
4加入热水,烧开后放入小疙瘩,煮至发黄。
5加入鸡蛋液、菠菜、盐、淋上香油就可以出锅啦。?
加蒜末是增加蒜香味。拌疙瘩是要一边抓水,一边拌疙瘩,才会出大小均匀的疙瘩!?