原料
美式 酪乳炸鸡 バターミルクフライドチキン: ， 鸡腿: 6个， 盐（腌料）: 2茶匙， 胡椒（腌料）: 1茶匙， 牛至叶末（腌料）: 1茶匙， 红椒粉（腌料）: 1茶匙， 白胡椒粉（腌料）: 1茶匙， 香蒜粉（腌料）: 1茶匙， 白脱奶（腌料）: 2杯， 面粉: 2杯， 盐: 1茶匙， 胡椒: 1茶匙， 红椒粉: 1茶匙， 蒜粉: 1茶匙， 卡宴辣椒粉cayenne pepper: 半茶匙， 巴西风味 ブラジル风チキンウィング: ， 鸡翅: 10只， 蒜，剁蓉（腌料）: 6瓣， 盐（腌料）: 2茶匙， 胡椒（腌料）: 1茶匙， 柠檬汁（腌料）: 1/4杯， 面粉: 适量， 日式 鸡米花 和风ポップコーンチキン（唐扬げ）: ， 鸡腿肉，切2.5厘米宽的小块: 3个， 蒜，切碎（腌料）: 3瓣， 姜碎（腌料）: 2汤匙， 酱油（腌料）: 3汤匙， 清酒（腌料）: 2汤匙， 芝麻油（腌料）: 1汤匙， 糖（腌料）: 1汤匙， 土豆淀粉: 半杯， 韩式香辣炸鸡 韩国风スパイシーチキン: ， 玉米淀粉（粉浆）: 半杯， 面粉（粉浆）: 半杯， 盐（粉浆）: 2茶匙， 水（粉浆）: 1杯， 玉米淀粉: 适量， 鸡翅: ， 酱油（酱汁）: 2汤匙， 蜂蜜（酱汁）: 1/4杯， 米醋（酱汁）: 2汤匙， 韩国辣椒酱（酱汁）: 2汤匙， 蒜，剁蓉（酱汁）: 2瓣， 姜末（酱汁）: 1汤匙， 白芝麻，装饰用: 适量
步骤
1美式: 鸡腿用腌料冷藏腌制1小时。
2面粉与其他调料拌匀
3腌好的鸡腿，裹上调味面粉，抖掉多余的粉。
4入180度的油锅炸15-20分钟，至外皮酥脆起皱。
5沥油10-15分钟。
6完工。
7巴西风味: 鸡翅与腌料拌匀，冷藏腌制1小时。
8裹上面粉
9放入190度的油锅中炸至颜色变深。
10完工。可撒些油炸蒜米。
11日式: 鸡腿肉用腌料拌匀，冷藏腌制1小时。
12倒入土豆淀粉拌匀。
13放入160度的油锅中炸5-7分钟，捞出。
14油温升到200度再炸2-3分钟，颜色变深时捞出，沥油。
15完工。加上切片柠檬和欧芹装饰。
16韩式: 将粉浆的材料混合拌匀
17鸡翅先滚一层玉米淀粉
18再裹上粉浆。
19入170度油锅炸5-7分钟。捞出。
20油温升到190度，再炸一次。颜色变深即捞出沥油。
21锅中放入酱汁材料，中火加热煮至冒泡。
22倒入鸡翅，滚匀酱汁。
23完工。撒白芝麻。
