原料
生鸭蛋: 适量, 虾: 适量, 火腿,玉米粒,青豆: 适量, 糯米: 适量, 酱油,老抽,盐,糖: 适量
步骤
1除调料和生鸭蛋,所有切丁混合在一起
2糯米提前泡一宿,放入酱油,老抽,糖调味,最好放置一段时间
3步骤一放入锅内炒熟
4步骤一炒熟后与腌制后的糯米混合
5生鸭蛋洗净,在尖头那面戳个小眼,慢慢的剪个洞,把蛋清倒出,蛋黄留下
6小心的把拌好的材料放入蛋壳内,八九分满
7最后在蛋壳内加点水,否则米粒会很硬,蒸40分钟左右
8完成
小技巧
我装八九分满最后还冒出很多,其实就是自己喜欢吃什么就加入什么材料,一定要加水,一定,一定。